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陕西面食~农家孜卷(1/6)
温水和面,揉至不沾手,盖湿布醒一会 茄子切丝,用盐腌制半小时
挤出茄子里多余的水分,加青椒丝,少许盐,五香粉,油调味
取出面团,擀成面饼
铺上菜卷起来
做成这样就可以上锅蒸了
碗里加少许盐,辣椒面,用热油泼上去,再加醋,白芝麻做成蘸汁 吃的时候,蘸着辣椒汁,别提有多好吃了