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花生酱拌面(6/12)
虾皮提前用清水泡软。
黄瓜（青瓜）去皮后切成细丝。 也可以用擦丝器直接刨成细丝。
小葱切花。
把20g花生酱和10g温开水混合。 花生酱本身味道浓郁，热量也较高，可以加适当温水稀释下，吃起来会更加适口不腻。
搅拌均匀。
把面条加入煮沸的汤锅里。
调入盐，转中火煮约8分钟，把面条煮软。
捞出后过一下凉白开。 ‘过冷河’可以防止面条粘连，并且面条会变得又Q又滑，口感更好。
沥干待用。
热锅少油，倒入虾皮和黄瓜丝，翻炒3~4分钟。
盛出后，和面条混合。
加入花生酱，充分拌匀，就可以起筷咯~