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家常红烧排骨~新手也能烧大菜(2/16)
排骨洗净,冷水入锅,开锅后撇去浮末
焯好水的排骨盛出
热锅热油,下排骨炒至表面焦黄
加入酱油
翻炒均匀
加入热水,没过排骨,大火煮开
加入少许香料
大火烧开转中小火,炖三十分钟左右
加入配菜,再转大火十分钟
出锅前加入少许老抽调色
根据自己口味可以加入少许盐和黑胡椒粉,出锅即可
成品1
成品2
成品3
特写
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