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广东肠粉 鸡蛋肠粉(9/10)
备料
粉混合均匀
搅拌至浆
用刷子沾一点点玉米油，在肠粉专用盘上薄薄的扫一层
倒入粉浆，我的是中号肠粉盘大约用了38克粉浆。
加一点蛋液(还可以撒上几粒葱花)，加大概十克的蛋液
上锅蒸大概两分钟 自行而定
刮起肠粉
拌好酱油开吃
酱油才是精华 不变的方子：酱油➕糖➕香油 熬制而成