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小花卷(3/4)
和面团 发酵至两倍大 排气
分成两半，擀成长形，涂抹上椒盐 ，叠被型 ，另一半同样。
切成小块，两块叠加，用筷子在中间压一下，抻长，扭两圈，收尾冲下。
醒发20分钟，冷水下锅，开大火15分钟，关火焖1分钟，出锅