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藜麦鸡肉丁炒饭(3/14)
胡萝卜切成小丁
芹菜切成小丁
平时我买鸡腿回来时，习惯用盐腌制，然后放冷冻保存，需要吃时提前一晚解冻。鸡腿洗净，把肉取出，切成丁。
鸡肉丁放入不粘锅里，不用放油，中火煎一面1分钟左右，洒上黑胡椒碎，然后翻炒
炒到鸡肉熟，盛起备用
藜麦在锅里用水煮熟，大约10分钟，沥去水份。也可以蒸熟，但时间要相对长些
锅里放油，倒入白米饭翻炒至散，再加入藜麦翻炒均匀
加入胡萝卜小丁和盐翻炒，炒到胡萝卜丁熟
加入炒过的鸡肉丁
加入芹菜丁和酱油翻炒均匀
最后熄火前洒一把葱花炒均匀即可
好香！
好吃！
成品