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胡萝卜土豆饼(4/4)
土豆去皮切块，凉水上锅蒸15分钟，可以用筷子轻轻的扎透就是好了。
取出土豆晾一下，不要烫手了哦！当搅拌机打成泥，也可以装在保鲜袋里用擀面棍压成泥，总之，弄成泥就好。
胡萝卜洋葱切末，准备一个大碗，加入切好的胡萝卜洋葱，葱花，土豆泥，加入一个鸡蛋，撒上一些盐，拌均匀。
手心里沾上水，可以放粘，也可以带手套，把拌好的土豆泥揉成乒乓球大小的球，然后用手轻轻压扁。锅里刷薄油，小火把饼放进去煎至一面金黄再翻另一面。煎至两面金黄，就可以出锅啦！