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燕窝的泡发及炖煮(4/5)
将干燕窝放入装好纯净水的无油容器里，水尽量多一点儿，因为燕窝在泡发的过程中会发胀。
泡发两个小时的样子，把燕窝顺着纹理撕成一条条的。
撕成一条条以后可以多过几次水洗掉一些细毛和杂质。
捞出泡发好的燕窝，将燕窝放入一个干净无油炖盅里。
完成自己按着喜好可以添加辅料。