荤豆花(
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午餐肉，火腿，黄瓜，番茄，泡姜切厚片，泡辣椒切段，生姜，炸酥肉，金针菇，香葱切小段，豆花切大块。
猪油炒香酸菜，泡姜，泡辣椒。
参水，放入番茄，生姜，少许胡椒粉，烧开。
放入酥肉，午餐肉，金针菇，火腿，盖盖煮7.8分钟，让汤浓郁，
放入豆花煮2,3分钟，
尝汤咸淡，适量放盐，放入黄瓜，鸡精，关火。（黄瓜烫一下就好，软了不好吃）
起锅，撒上葱花。菜香，汤浓郁。
豆花蘸水准备小碗，放入少量豆瓣酱，烧热的菜油淋入碗里，少许味精，香葱即可！（也可以干熟油辣椒加生抽，鸡精，生清油，香葱）
