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炸小黄花鱼(5/11)
黄花鱼去内脏去腮，洗净。
放入葱姜，咸盐，胡椒粉，料酒，煨半小时。
淀粉加清水搅拌均匀，加入鸡蛋继续搅匀。
搅成糊状
黄花鱼去掉葱姜片，用厨房纸吸干水份。
裹上面糊
油锅烧制六七成热，放入黄花鱼。
榨汁金黄捞出，烧开油锅，全部炸第二遍。
装盘
好吃
鲜嫩