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豉油糖炒五花肉(2/4)
五花肉切成半厘米厚的肉片。
热锅下油，加入五花肉翻炒。
一开始炒，锅里的油会越来越少，然后开始有少许沾底，再炒一段时间，五花肉会开始出油，整个锅底会冒出一层油，这时候五花肉就炒好了。然后加入豉油、砂糖，快速翻炒，你会闻到香味飘出很远。
装碟，美味。