1.把毛豆洗净，用剪刀把一头剪了（方便入味） 2.冷水没过毛豆，放入花椒、干辣椒、八角、盐（多放） 3.开煮，煮开锅后开盖（为了颜色好看）煮十分钟 4.随吃随取，建议多泡泡更入味儿。