【果子木】泰式柠檬鸡爪(2/9)
白嫩嫩的鸡爪洗净，顺带做个美容(剪指甲)
砍砍砍，砍它！对半劈开好入味
葱姜蒜，灵魂小米椒，青柠檬，香叶八角处理好备用
锅内凉水放入白嫩嫩的鸡爪，逼出脏东西即可(不要完全烧开，不要盖锅盖)
锅内放入花椒八角香叶煮出香味后再次放入鸡爪，中火15分钟至彻底熟透(这次可以盖锅盖啦~)，煮好捞出后立马放入冰水中浸泡五分钟以上(这样口感会变得脆脆哒)
冰白嫩嫩鸡爪的时候来调泡汁啦，把剩下所有调料都掉进一个大盆里就可以啦~(可以边调和边尝，盐要稍微重一些，好入味)
将冰好的鸡爪放入调好泡汁中，再加凉水至没过鸡爪
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏8小时即可
炎炎夏日必备下饭神器，追球追剧必备美食，吃吧。