大米洗净，浸泡4小时，捞出沥水，放进搅拌机加纯牛奶打成米糊，倒入盆中加4克酵母粉，适量白糖搅拌均匀，发酵至两倍大。

发酵好的米糊用筷子搅拌，减少气泡，倒入电饼档轻轻晃动使其均匀，再在上面撒上自己爱吃的干果芝麻之内的，小火煎25分钟就可以了