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韭菜炒海肠(3/4)
买的活海肠，是不是很恶心，首先两头剪掉把里面的内脏挤出来清洗干净
洗干净后切3-4cm的段儿
开水里面烫十秒钟马上取出
姜、蒜爆锅，放入韭菜和海肠翻炒，加入调好的酱汁（味极鲜、料酒、糖、盐），翻炒一下就好啦，注意不要炒太久，会影响韭菜的口感。