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东北菜～滑溜肉片(3/7)
里脊肉切片，加入料酒，盐，一个鸡蛋清，水淀粉抓匀
葱姜蒜备用
木耳泡发，黄瓜，胡萝卜切片（饭店里都是切菱形的，自己家吃就这样吧）
锅里放油，比平时多一些，下入肉片翻炒，炒熟捞出
锅中留少许油，葱姜蒜爆香，放入准备好的黄瓜胡萝卜木耳
放入肉片一起翻炒，调入蚝油，酱油，盐，糖醋，蒜末
出锅～