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排骨饭(
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排骨切块后,冷水入锅;
香菇切丁;
葱切丁;
胡萝卜切丁;
夹出排骨;
蒜切丁;
热油放入排骨炒至金黄;
倒出排骨;
放入香菇煸炒;
加入排骨、蒜,葱和酱油继续煸炒;
加水没过排骨;
盖上锅盖焖;
排骨焖期间,不时搅拌;
淘洗大米;
放排骨,豌豆,胡萝卜丁入饭锅;
放水至差不多淹没过材料;
放进电饭锅里蒸饭;
出锅