排骨饭(
12
/18)
排骨切块后，冷水入锅；
香菇切丁；
葱切丁；
胡萝卜切丁；
夹出排骨；
蒜切丁；
热油放入排骨炒至金黄；
倒出排骨；
放入香菇煸炒；
加入排骨、蒜，葱和酱油继续煸炒；
加水没过排骨；
盖上锅盖焖；
排骨焖期间，不时搅拌；
淘洗大米；
放排骨，豌豆，胡萝卜丁入饭锅；
放水至差不多淹没过材料；
放进电饭锅里蒸饭；
出锅
