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蜜汁凤爪(4/6)
备料
蜜汁 生抽2汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、冰糖20g、盐1茶匙
凤爪剪指甲 给姜片焯水
另起油锅 下大料 香叶、八角、花椒、干辣椒、姜片、蒜 翻炒片刻加入凤爪翻炒均匀
加入1L清水 大火水开后加入蜜汁 转小火60分钟后收汁
起锅撒芝麻、葱花