沙茶酱酿莲藕盒子(
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藕切成较厚的片
肉用搅拌机搅成肉饼，加入盐，酱油，花生油，鸡粉。拌匀备用（手剁肉饼也可以）
将拌好的肉放置莲藕面上，夹成＂夹心饼＂备用。
鸡蛋加少许盐搅拌均匀，将包好肉的莲藕盒子沾上蛋液，再沾面包糠。（蛋液与面包糠可以直接换成面糊，面粉加点水就是面糊了。个人喜好）
沾了蛋液，面包糠后，直接放入已经热了的油锅里炸。大火转中火至两面金黄，转小火至熟透（大概时间在10分钟）
最后，炒沙茶酱，其中加入少量的水，酱油来着色。淋到炸好的莲藕盒子上，完成了～
