食材都准备好了:猪肉,泡发干香菇,黄瓜,辣椒,鸡蛋,葱姜蒜
食材准备的同时,起锅烧水
猪肉剁碎,干香菇、葱姜蒜切末,黄瓜、辣椒切丝
调味:加入生抽、老抽、蚝油,炒匀,味道做得偏重一点,拌面的时候味道就会刚好
之前烧的水也开了,加入适量盐,面条会更加劲道,也会有些盐味
面身夹起挺直状态,即可夹出
PS:面汤也同样味美哦,可以拌面搭配碗面汤,面汤撒上葱花就可以啦
码上黄瓜丝,红辣椒丝(也可以用胡萝卜),鸡蛋丝,再盖上肉酱,撒上葱花,淋上香油,香喷喷可以开动了
食材都准备好了:猪肉,泡发干香菇,黄瓜,辣椒,鸡蛋,葱姜蒜