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腊肉炒西兰花(5/8)
1、热锅冷油并放入蒜米慢火爆出香味，倒入切好的腊肉，煸炒出油脂。
2、慢火小煎，同时翻面，继续煎至透明，起色...
3、将切好的西兰花过开水，翻滚两三次，快速捞出，再过冷水，并沥干水分
4、沥干水分，装盘待用...
5、先将煎好的腊肉归边，开大火，放入沥干水分的西兰花，不断翻炒...
6、翻炒时，将煎好吃腊肉共同翻炒，以便西兰花充分吸收多余油脂...
7、出锅装盘前撒入少许盐...
8、香喷喷，口水流的五花腊肉炒西兰花就可以开吃啦...