首先买好芹菜一把，最好用细的哦，胡萝卜一个，大葱两根，冰冻鸡爪如图
接着再把化冻后的鸡爪如图去除指甲，再从中间剁两半！葱段大蒜芹菜都如图弄好
然后把洗净的鸡爪冷水下锅加入姜片花椒料酒烧开去除血水沥起来，然后冷水冲洗干净
接着再冷水下锅加胡椒生姜花椒再煮到七分熟沥起来继续清水冲洗干净如图这样
然后找个大点的盆把冲洗干净后的熟鸡爪放盆里，如图这样各种材料也加上去！加上少许盐，味精，胡椒，花椒，也可以加柠檬片进去！
我们是四川人，所以家里有泡菜坛的泡的酸菜水！所以直接用泡菜水泡鸡爪，一夜过后就可以吃啦
这么大一盆，才一天时间全部消灭掉了做多的吃不完可以放冰箱冷藏室
