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外酥里嫩的南瓜饼(4/12)
准备材料
南瓜去皮切小块 蒸熟 我用的有点多 蒸了15分钟 看熟不熟 用筷子戳一下
蒸好之后 趁热倒入适量的白糖 把南瓜碾成泥
这是碾好的南瓜泥
再加入糯米粉 边搅边看 不稀就行
这是加了糯米粉之后的
最后再加一些 普通面粉 网上说加了吃起来不粘牙
全部加进去的面糊 用勺子提起来不会马上挂下去就可以了
取一片饼干 用勺子挖一点面糊抹均匀 再盖另一片饼干 稍微压一下 如果有多余面糊出来 用勺子刮一下
最后放在芝麻里滚一圈 粘牢
油温七八成热 下南瓜饼 正反面炸制变色 捞出控油 晾凉
放凉后更好吃