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家庭版周黑鸭(3/6)
鸭翅洗净，放入锅中，加几粒蒜、一个草果、一片白芷和料酒，煮5分钟左右。然后捞出清洗干净，沥干水分备用。
小米椒剪成段，加入其他卤料一起拌匀备用。生抽老抽各80克左右。
锅中放入鸭翅，然后把卤料一起放入，加适量水没过鸭翅，大火烧开后转小火，盖上盖子焖。
味道可以自己尝一下，稍微咸一点。
熬到汤汁收到一半的时候，可以放入素鸡和土豆，也可以放入其他蔬菜，中间记得翻动几次。
.熬到汤汁快要收干，就可以关火了，留点汤汁更好入味。凉厚记得放入冰箱保存。