鸡蛋番茄面(8/14)
备好金龙鱼高筋粉，番茄，鸡蛋。
将高筋粉入面条机里。
然后将番茄榨汁备用，记得果肉不要丢了，等一下可以炒浇头。
将番茄汁加至在面条机里,然后选择和面模式进行和面,差不多和十分钟的样子,再选择出面模式.用量为150克。
这边我们空闲,可以先将蛋皮煎出来,不粘锅无油煎制很省力。
蛋皮煎好,锅里加水煮开,水量多一点,再将番茄面下锅煮至浮起。
煮至八层熟的样子,控水出锅,再过冷水备用。
锅里加少许油,将番茄果肉下锅煸炒。
加入适量的细盐调味。
将多余的番茄汁下锅同煮。
然后把过冷水的面条控水加至在番茄汁锅里,微微晃锅至面条裹味。
然后出锅码上蛋丝葱花,再淋上适量响油就可以开吃啦
这样子一份番茄鸡蛋面就完成啦。
最后按个人喜好配入一点春笋香菇酱提味就可以。