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沙茶酱焖鸡翅(4/11)
鸡翅表面用牙签扎孔，背面用刀划两刀，方便入味
先将需要用的材料准备好，鸡翅提前泡去血水，沙茶酱是新买的一款皇牌沙茶王，味道挺好吃，比我想象中鲜香
鸡翅中放料酒，盐，白糖，花椒粉等，抓匀腌制，冰箱冷藏2小时以上
不粘锅放少许油，烧熟
将腌好的鸡翅放入，小火煎
翻面再煎，煎至两面金黄
加入1碗热水
放入蒜子，1勺皇牌沙茶王，半勺红烧酱油（可省去，喜欢颜色深一点可加适量）大火煮开转中小火焖煮十分钟左右
待汤汁不多时，转中火收汁，让鸡翅都裹上酱料
成品，鲜嫩好吃
成品