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北海公鲜石斛西洋参瘦肉汤(5/5)
先发鱼胶 上锅蒸3-5分钟，泡发一夜就可以了。
泡发以后的样子，大了很多。
肉也厚了很多。泡发以后的样子，然后把它切小块，大小都可以，按照自己喜欢的大小来切。
把瘦肉、小北海公、鲜石斛、西洋参放进去，隔水炖两个小时就可以了。
成品汤清不油腻，回甘。北海公口感爽脆不腥。