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ELECOOK丨澳洲西冷牛扒配普罗旺斯蔬菜及红酒汁(1/12)
准备所需食材及配料
茄子、西红柿、胡萝卜、西葫芦、洋葱、蒜头切片备用
牛扒加迷迭香和蒜片，黑胡椒粉适量，盐适量，腌制1小时
将配菜倒入碗中
加橄榄油盐少许，百里香少许，黑胡椒少许，搅拌均匀
均匀倒入烤盘，180度上下火烤20分钟
热锅加油，两面各煎半分钟
加入迷迭香和蒜片，爆香即可盛起
热锅加油，爆香红葱头
依次倒入鸡汤，红酒，煮至浓缩即可盛出
淋上红酒汁，依次加入牛排，配菜，迷迭香装饰
完成！