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《蝴蝶小姐》— 蝴蝶飞#我的玩味生活#(5/20)
准备好所用食材
鸡蛋200g+白砂糖140g+蜂蜜8g混合在一起打发至发白
黄油35g+牛奶54g混合
打发刚刚的所有材料（蛋液+黄油牛奶混合），煮开后冷却至室温
将135g面粉+ 16g咖啡粉过筛
鸡蛋打发至发白加入黄油混合物后搅拌均匀
加入面粉和咖啡粉
将前面所有原料混合在一起做成面糊
将面糊放入烤箱145度35分钟做成蛋糕胚，蛋糕胚冷却待用
然后开始调配奶油，将200g奶油+20g糖粉混合均匀用德龙咖啡机制作一杯Nespresso，冷却后加入奶油和白糖，做成咖啡奶油
用德龙咖啡机作出一杯Nespresso
冷却后的Nespresso加入奶油打发
将蛋糕胚放在操作台上
加入咖啡奶油开始涂抹
旋转抹平
先抹好一层
然后抹第二层奶油
同样方法处理好两个蛋糕胚，堆砌在一起
手工粘上糯米纸蝴蝶，建议一个方向粘
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