首先准备好适量大小的锅，洗好擦干。
柠檬洗净，最好用盐把柠檬的表皮搓一下，擦干备用。
把柠檬切片也放到锅里，切片后我把籽除去了。然后放冰糖，冰糖要放很多，但是每个人口感不太一样，如果喜欢直接吃果酱的话可以稍微少放一点，直接吃的话酸甜度正好，泡水喝的话冰糖可以多一些。
开大火煮沸后小火慢慢炖，要时不时搅拌一下，特别后期变稠的时候要一直搅拌。
炖到很黏稠的时候就可以关火啦~
关火放置到差不多40度以下可以挖几勺蜂蜜拌在一起，放多少也是看个人口感啦，或者冲水时候再单独放也可以，我比较怕麻烦，觉得提前拌好喝起来挖一次就好很方便。
集美味如颜值为一体的高营养饮品，喜欢凉的话可以放点儿冰块儿。 让我们告别路边饮料吧~
