黄瓜搓洗干净，不用削皮。
对半切开，再切成小块的，找个干净的地方摊开暴晒，（千万不能有蚊子、苍蝇、灰尘什么的）中间要翻面两三次。
晒到黄瓜蔫了。蔫了后会缩小很多，我晒了两根，这个是晒前两盘的量，腌制前我给倒在一起了。
看太阳的情况，缩短或延长暴晒时间，我早上九点晒到了下午四点。
倒入1:1的酱油和醋，酱油和醋的量不用太多，以免太咸了。抖均匀，使每片黄瓜都沾上调料。
爱吃辣的也可以放点辣椒，我想应该也是不错的
腌好马上就可以吃了，吃起来脆脆的。吃不完放冰箱，尽快吃完
腌制的东西还是要少吃，但这个调料伴好马上就可以吃了，偶尔吃吃我想应该也是没事的。
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