辣炒香菇(
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鲜香菇斜刀切厚片，杭椒小米椒斜刀切片，葱姜蒜切片。
锅中放油，油温七成热，下入香菇炸焦黄干香，捞出控油。
锅中留底油 下葱姜蒜片爆香 下入辣椒翻炒，下入炸好的香菇爆炒，放两勺生抽 少许老抽调色，翻炒几下出锅即可。
制作完成。
