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韭菜合子(6/8)
先用酵母和面，面一定要软，口感才好。面和好之后放在一边让它发。木耳泡发，韭菜洗好晾干，不要带水。
木耳泡好之后剁碎，火腿切丁，备用。
起锅，放油，鸡蛋炒熟，盛出，鸡蛋要炒碎。
用炒鸡蛋剩的油吧火腿和木耳炒一下，断生就好。
把炒好的鸡蛋倒入锅中，韭菜切碎倒入锅中，加入盐、调味料、胡椒粉、食用油。根据个人口味酌情添加。拌匀。
取一小块面，擀成薄饼，放上调好的馅，从中间折过来，压紧边缘。
电饼铛放入少量油，入锅，煎至两面金光，出锅。
我这是放置了一下午之后，刚出锅的好看又好吃。