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毛豆小炒(1/8)
这是一条梅条肉的量,因为天热想偷懒,多炒点 放冰箱里,想吃可以随时炒着吃,当然要在三四天内吃完 你们炒的时候不用这么多哈,适量就好 一条梅条肉切成细丝 放入适量料酒,蚝油,生抽,淀粉,拌匀 放一旁津置 最少放半小时 这样炒出来肉嫩
毛豆洗净焯水 青椒洗净切条,焯水 一旁待用
锅里放油,倒入肉丝翻炒 炒至变色后再炒一会,大概七八分熟,放置不会有血水出来
炒好的肉丝装碗,冷后可以放冰箱下次炒其他菜,需要肉丝的时候就挖些出来加入菜里,是不是很方便 (一定要用干净的碗装哈,因为我这个是直接炒其他菜了,所以没换碗装)
锅里放油
放入焯过水的毛豆,炒一会
倒入肉丝跟青椒接着翻炒 中途倒入些许蚝油,生抽 快熟的时候调味即可
把青椒铺盘的周围然后倒入炒好的毛豆肉丝 可以少许点缀几个枸杞 好看哈