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香芹肉沫土豆块 | 11个月·增强体质(8/12)
准备食材。
将猪肉糜放入一个小碗中,倒入淀粉抓匀。1岁以上宝宝也可以倒一些盐或者宝宝酱油调味,2岁以上宝宝还可以加胡椒粉。
腌肉的时候,我们处理土豆,洗净、去皮,切小方块即可。
把切好的土豆块放入洗菜篮中,用流动水冲洗几次,洗去淀粉。然后再直接放入另一个装满水的盆中,泡一会,一会直接拿出来就是沥干的了。
芹菜苗、胡萝卜、大葱都洗净,该去皮的去皮,该去叶的去叶,然后通通切碎。
不粘锅倒入少许油,开火。先下入沥干水的土豆块,记得一定要沥干一些哦!不然就会溅起油点啦!
将土豆煎至表面微焦的状态,一定要微焦才好吃!继续小火㸆着。然后把腌好的猪肉馅下锅。
将猪肉末迅速滑散,就可以和土豆块翻炒到一起了,再炒几下,就可以一起盛出待用了。
还是用锅里的油,下葱花炒香。
然后倒入其他蔬菜碎,翻炒几下。
大约炒1分钟,就可以将刚才处理好的猪肉土豆块再倒入锅中回锅啦!继续翻炒几下,就可以出锅啦!
直接盛到盘中,大家可以选择下饭或者拌面吃哦!都是光盘神器呢!