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油淋茄子(4/5)
第一步：将茄子洗干净，切条状
第二步：把切好的茄子放入蒸锅里蒸5—10分钟
第三步：将蒜 葱 姜 红辣椒 切好，辣椒切碎，备用
第四步：将蒸好的茄子夹到盆里，在炒锅里倒入油，待油热时放入姜蒜辣椒炒香，放入盐，一点生抽即可
最后将炒锅里的油倒入茄子盆里，再撒着葱花就OK啦