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胡萝卜玉米炒火腿(
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胡萝卜、火腿切丁,玉米把玉米絮洗掉,蒜切少量成碎,装盘备用。
锅烧热后倒入油,等到油没泡了为止,倒入胡萝卜丁,大火翻炒几下,等几秒钟倒入玉米粒,翻炒等到玉米粒颜色变深,加入切碎的蒜,火腿丁,翻炒几下。
加少量生抽(真的要很少),翻炒一下,加入少量水,大概淹没食材一半,盖锅盖焖,等到水差不多焖干了,加一点点盐,炒两下,出锅。