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家常版干煸豆角(
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四季豆摘好,掰段,刷油搅拌均匀备用。
空气炸锅,180度,15分钟,表面焦黄即可。
起锅热油,放入肉沫煸熟,盛出备用。
再起锅,小火,花椒麻椒辣椒段,炒香。倒入葱姜沫炒香。
倒入豆角,翻炒,再放酱油、盐、肉沫翻炒。
再放芽菜,蒜沫,香葱,如果喜欢辣点,出锅前再放点儿剁椒。