豆酿(
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葱切段，肉切块，然后和姜、蒜一起放入料理机用大孔摇出末
料理机摇出肉末
把摇好的肉➕玉米淀粉，盐，鸡精，生抽，十三香搅拌均匀，顺一个方向画圈搅拌10分钟，冰箱冷藏腌制20分钟
豆角去两头洗净，放锅里煮至八成熟，拿出放凉水冲洗一下
将豆角这样编织成圆圈
将肉馅放入豆圈中压实
锅里放少许油，煎至两面金黄，倒入少许开水➕一点生抽，中火煮五分钟即熟
成品
