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蛋塌豆腐(5/6)
将豆腐切块倒入沸水中，加少量盐焯水
焯好的豆腐表面用淀粉裹匀
再倒入热好油的锅中小火煎至两面金黄
将鸡蛋打散，再倒入葱花和盐搅拌均匀
接着将鸡蛋液倒入锅中，盖锅盖小火煎至蛋液凝固
美味的蛋塌豆腐完成啦