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南昌炒粉(
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肉切条,逆着纹理切,会让肉吃起来更嫩,加入生粉生抽盐水抓拌均匀。
入油,入肉丝翻炒至金黄
加入一碗米粉,需要提前泡好,泡的方法小贴士里写
入锅翻炒
加入生抽翻炒均匀加入青菜
加入老抽,加了一点昨晚剩下的笋干也可以不加
感受一下肉的嫩度
放盐鸡精翻炒,辣椒末看个人情况放,起锅装盘
来个近距离