A部分红曲油混合均匀后如图右上。
将B部分前三样牛奶，糖粉，玉米油混合均匀如中央。
将蛋黄放入油奶混合物中，翻拌均匀。再筛入低粉拌匀。
打发蛋白步骤：低速打至鱼泡眼，挤入柠檬汁，放入糖粉20g盐几粒；中低速打至泡沫细密，放入糖粉20g；中低速打至纹路清晰，放入糖粉20g。最后打发至打蛋器拉出尖角不弯曲就成功。
BC混合：先将三分之一打好的蛋白，放入面糊(B)中，上下拌匀，注意这里最重要一定要上下翻拌，轻一点，切忌搅拌，否则会消泡。再放入三分之一拌匀，最后再放入剩下三分之一。分三次拌匀。
A加入：将A部分混好的红曲粉油放进BC混合的面糊中，上下翻拌均匀。
将混合好的面糊倒入模具中，震荡模具，把气泡排出。放入烤箱中层，上下火160度 烤10分钟。（这个时间温度是6寸裸蛋糕模具，6寸普通模具应该在130度40-50分钟）
我做的是6寸加高（共四片），如果做6寸普通用量减半就好。
打发奶油 奶油和糖粉比例10：1 加几滴柠檬汁低速打发至纹路清晰，拉起有尖角。
我的白色奶油用了300g灰色奶油100g
芒果切丁和奶油一起夹入蛋糕。（到这个步骤可以直接做成裸蛋糕）
抹灰色奶油。放上蓝莓小青柠或者小青桔装饰，撒上矢车菊干花和霜糖粉。就ok拉。
嘻嘻味道真的很不错哦。奶油推荐蓝风车，味道一定比超市买的雀巢好！
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