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胡萝卜小肠仔(4/10)
天然酵种混合室温1小时 冷藏发酵12小时备用（没有胡萝卜酵母液 可以用别的酵母液替代） 水和胡萝卜块一起破壁成泥
入所有液体 加入酵母粉 分解5分钟
加入粉 种面 糖 中速搅打到有粗膜 加入黄油 慢速吸收后加入盐 高速搅打到完全阶段
按摩摊平 27度 75湿度 发酵60分钟
分割收圆 松弛30分钟
整形成梭子状 当中拿剪刀剪一个口 方便埋入小肠仔 32度 75湿度 发酵35分钟
两边扫蛋液 肠仔两边挤上色拉酱 撒上马苏里拉 撒上葱花
上火200下火180 烤大约13分钟
完成
哇哇 看起来就很赞