生菜培根蛋饼卷(4/8)
如图这款点心用料 鸡蛋饼的配方：低筋面粉200克，清水350克，葱适量，鸡蛋2个，细盐少许，色拉油5克。 蛋饼的卷料：培根6片，生菜1棵。
将低粉面粉称量到容器里。
然后加入鸡蛋及葱花，再加入细盐及色拉油及清水，拌至面粉能微微挂得糊状就可以。然后微醒个10分钟。
预热好不粘锅，盛一勺面糊在锅里，将面糊摊开，煎烙至双面出味，然后分次让蛋饼摊好备用。
然后再将培根下锅，小火煎至熟透出味。
如图将泡洗好的生菜控水，煎烙好的蛋饼与培根都备好，再按个人喜好添加少许的酱汁来调味。
分别将培根，生菜及香菇酱码在鸡蛋饼上，由下而上卷起切摆就成。
也可以如图一样卷入自己想要吃的食材，风格大变，味道更赞。