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青梅酒(12/13)
我买了三斤青梅，挑出来了一半好的，大约一斤半，一定不能有烂的坏的
准备工作
纯净水洗净 泡约半小时
半小时后，用厨房纸擦干青梅
拿小刀在青梅上割几刀口子
容器中倒少量酒擦拭容器
一层青梅一层黄冰糖 最后倒酒
最后我的黄冰糖不够了 用的白糖
倒满酒 比例是 1:1的青梅和酒 糖放了400-500g
白酒用了一瓶 第二瓶用量如图
密封保存
放在家里阴凉地方 我这是低度酒 大概1-2个月后可以饮用 高度酒 可泡半年一年
挂上一个标签 留好日期