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法式松饼(1/7)
将蛋液和糖粉混合,用手划圈到略微发白。
加入蛋液,拌匀后,再加入淡奶油,拌匀。
将剩余材料一起倒入,慢慢翻拌。
完全混合至无颗粒,放在桌上10-15分钟。
上下各垫好薄膜,用擀面棍轻轻擀成5-7MM薄饼状。
用模具开始刻模。
表面刷蛋液,撒些许粗白砂糖,放入烤箱13-15分钟,烤箱温度上面160℃,下面150℃。