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荔枝虾球很夏天(2/5)
荔枝去核用淡盐水泡10分钟
虾仁洗净去虾线
虾仁用淀粉，蛋清，胡椒粉，盐，黄酒腌制15分钟
用蛋黄，酱油，香醋调制一个酱汁
锅中油热后虾仁炒变色，取出，放葱姜蒜，花椒干辣椒，爆香，放虾仁和荔枝，放酱汁，收汁后出锅