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家庭版佛跳墙(3/4)
鸡切块，焯水，沥干。炒锅热锅，热油，煸姜片，炒鸡块，煸香，加入开水，炖煮鸡汤。（加适量的盐）
准备好所有的食材。
锅底铺姜片，然后笋片，各种菇类，海参，鲍鱼，干贝，鸡块，鹌鹑蛋，基围虾，虫草花。倒入鸡汤，加适量的黄酒。
大火烧开，放入蒸锅蒸2小时，即可。不用加任何调料，味道很鲜美。