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红心桃子酱#夏日下饭菜#(
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柠檬用盐搓洗干净,洗净的柠檬和白砂糖放着备用。
桃子盐水泡洗,因为是朋友自己家的无公害桃子,而且皮儿薄,就直接切块。
桃子块放入冰淇淋机搅成果泥。
放入厚底儿不粘锅,加入白糖。
再挤入柠檬汁。小火慢熬,这种桃子水分不多,很快就熬得粘稠了,酱就熬好了。
熬好的酱颜色太诱人了,简直让人垂涎欲滴。
趁热尽快装瓶。
装满后盖好盖子,倒立放着。凉后放入冰箱冷藏。
成品一。
成品二。